Chicken in creamy pepper onion and chili sauce

400g Chicken
150g Smoked bacon
2 Chilies
250ml Single cream
250g Philadelphia black pepper and spring onion
Basil
Garlic
Salt
Pepper
 
 
1. Slice and fry bacon, when they are done put them on a plate on the side.
2. Slice chicken, chilies and basil.
3. Fry the chicken and put some salt and pepper on it, when it has a nice colour add the chilies in the fryingpan.
4. Add philadelphia and cream. When everything has melted, add the  bacon, basil and cherry tomatoes if preferred.
 
Serve with either tagliatelle or oven roastRe sweet potatoes.

Long time no see...

Hej! Kanske är världens sämsta bloggare. Glömmer hela tiden. För upptagen med annat.
 
Helgen som var spenderades på följande sätt

Fredag: Vinpepp hela dagen, springa hem och byta om, taxi till gänget för grillning och vin. Beslutade dock att inte följa med ut pga brutala skavsår.
 
Lördag: Vaknade, lekte med katterna och sen gick jag och handlade. Väntade. Sen kom Ben hem så lagade jag middag (oxfonden här är brutalt jävla salt förstörde maten). Sen såg vi på fotboll och drack drinkar. 01.30 spontanhoppade vi in i en taxi och drog till Hive för att skratta åt fjortisar och få oss en extremt billig fylla. Vi lyckades.
 
Söndag: Vaknade. Jag mådde bra. Drog på Rascals och käkade hamburgare. Gick runt och promenerade i solen. Hämtade sedan min kamera och drog upp på Calton hill och fotade lite. Åkte hem till Ben igen och åt kinamat och kollade på fotbollsfinalen med hela gänget.
 
Igår var jag på gymmet för första gången med. Kände mig väldigt vilsen men gjorde vad jag kunde och det känns idag. AJ. Sen lagade jag middag till mig och Ben och sen skulle vi se två filmer men båda verkade värdelösa så det fick bli Workaholics istället.
 
I veckan ut väntar gym, paella(aldrig ätit!), flytt på lördag och fest(chockerande osv)! Kommer dock sakna att bo med tyskarna. Hur softa människor som helst.

Dagen innan vinfredag

Hoho nu jävlar händer det grejer här borta.
 
Igår hade vi myskväll och jag bjöd på kycklingcurry! Fick lovord både från min vän och mina flatmates och deras vänner. Skapligt generad men glad. Finns det nåt bättre än när någon gillar den mat man lagar? Antagligen iofs men ändå. Sen kollade vi på en film. Transcendence. Den var kass. Var är alla bra filmer?
 
Imorgon är det äntligen fredag, vinfredag i vanlig ordning. Taggad, i vanlig ordning. Blivit lovad utflykt på söndag ifall vädret tillåter. Då kanske man kan få upp några bilder på den här satans bloggen. Knappt tagit några bilder sen jag kom hit. Har knappt ens suttit vid min egna dator? Vem är jag?
 
Allt är för bra nu. :))

we've all been sorry, all been hurt, but how we survive, is what makes us who we are

WAH psykiskt meltdown på ingång. Vad håll man på med!
 
Noll rutiner. Noll rutin.

Exhausted

Överlevt helg nummer 3.
 
I fredags sprang jag hem efter jobbet efter att ha blivit peppad inför vinfylla hela dagen. Drog hem till Ben och vi hade en rolig förfest innan vi vid 00-slaget drog till Bongo club. Där hävde vi vodkacola och inväntade alla våra vänner som var sena. Efter 1.5h timmes väntande kom dom äntligen och sedan bar det iväg. Drog till Cab vol för att avsluta den galna kvällen på Hive. Kröp hem och sov runt 05.00.
 
Hela lördagen spenderades i sängen med pizza och dåliga filmer. Efter många om och men blev man övertalad om att det minsann var hög tid att dricka vin igen. Jag är inte svårövertalad. Drog hem till Ben och vi förade där. Sen kom Aidan och Emily och hämtade upp oss in en taxi. Drog till nåt ställe som hette Le monde som var alldeles för fancy för mig. Sen blev vi oeniga om var vi skulle dra vidare så jag, Ben och Emily drog till Cab vol och hävde drinkar och dansade loss. Klockan blev 3 och det blev efterfest, igen. Vi la oss vid kl 06:00, vaknade 10 och hade dödsönskan (pga extrem trötthet).
 
Runt 14:30 släpade vi oss ut på stan för jag var tvungen att handla eftersom jag skulle på potluck-dinner tillsammans med mina kollegor. Mötte upp Kal lite snabbt för en drink eftersom jag inte träffat honom på nån vecka. Blev vatten för mig. Gick hem och gjorde världens godaste pastasallad och åkte iväg. Väldigt trevlig middag och gott! Använde dock förnuftet för en gångs skull och nekade snällt alla shots. Det var ju trots allt söndag.
 
Vaknade imorse och ville ta livet av mig när klockan ringde. Det vill jag fortfarande. Trött. Ont överallt. Gympremiär idag efter jobbet. Fyfan. 
 
Men ack vad alla trötta dagar är värda! Har det för bra.

Biopremiär

Godkväll från Edinburgh!
 
Har precis lagat mig min godaste middag hittills. Mozzarellabiffar med sallad och vitlökssås. Jag börjar som smått hitta inspiration och även var allt befinner sig i mataffärerna. Maten är så himla billig här! Sen att jag börjat äta sallad? Efter 25 år av vägran, avsky och skam så har jag bara börjat äta det. Bara sådär. Avnjöt iaf middagen framför säsongspremiären av The Leftovers. Verkar dock inte vara en serie för mig. Vad ska jag se?! Rastlösare människa får man leta efter. Har fortfarande hosta så gym är tyvärr inget alternativ ännu. Men jag har iofs promenerat i 2 timmar idag så man kan ju ha gott samvete ändå.
 
Igår efter att jag varit på en flatview (som för övrigt gick bra! Flyttar in i en finfin lägga med 2 grabbar om 2 veckor) så gick jag och Ben på bio. 22 jump street. Några roliga scener men såna filmer är liiite för mycket för mig. Roligt att göra något i alla fall! 
 
Tyvärr blev det ingen golf idag då det regnar och Steven är den tröttaste som finns. Stackars mina vänner, krigar över 60 timmar i veckan på sina jobb.
 
Imorgon väntar bio iaf igen fast med några kollegor från jobbet. Fyfan vad jag älskar att bo här. Jag är ALDRIG stressad en enda sekund och det känns som att jag svävar på moln. Jag kan i princip promenera överallt eller så tar man en extremt billig taxi. Fuck kollektivtrafiken. Stockholm, jag kommer aldrig mer tillbaka.
 
Saknar dock att kunna ringa farmor lika ofta och mina vinsjälsfränder i landet blågult. 

Jag älskar mitt nya hem.

Så har ännu en helg passerat i denna fantastiska stad. Varför har jag inte flyttat hit tidigare? Alla människor man träffar på är så extremt trevliga, hjälpsamma, roliga och snälla.
 
I fredags bjöd jag en vän på tacos och drack vin. Sedan drog vi vidare till en förfest för att sedan hamna på ett house party. Där träffade man otroligt nog på folk från jobbet. Edinburgh är mindre än vad man tror. Kröp hem i gryningen. Eller ah, vi turades om att bära varandra och hade lövkrig. Vuxet. Sov ca 4 timmar. Gick ut på promenad i det fina vädret. Käkade middag på pizza hut och började dricka vin igen. Gick hem, bytte om och sedan åkte jag hem till mina vänners lägenhet och började festa igen. Runt 00 tog vi en taxi till Bongo club och dansade loss i 3 timmar.
 
Hoppade därefter in i en taxi igen för efterfest som bestod av vin och Harry potter. Vaknade mer döda än levande och kollade på Sagan om ringen (jag blir kallad the swedish hobbit här för övrigt, jag kommer tydligen från swedenshire och inte sverige). Drog till affären och sedan lagade vi fajitas och såg på tv. Kvällen avslutades med The Conjuring. Kom äntligen hem 23:30 och då hade jag varit hemma 4 timmar på hela helgen. Intensivt med andra ord!
 
Idag har jag haft min första test-assesment på jobbet. Man måste ha över 90% och jag hade 95% :) Imorgon ska jag kolla på ett annat boende. Dock inte så pepp på att hyra ett rum men omöjligt att få tag på en etta när festivalen närmar sig. Sen på onsdag ska jag följa med Steven och se golf för första gången i mitt liv. På torsdag blir det bio med några kollegor från jobbet och sen får man se vad helg nummer tre har att erbjuda.
 
Having a great time!
 

Recap och nytt boende

Amentjena,
 
Snabba svängar nu. Igår erbjöd sig en gullig kollega att rädda mig från mitt helvete till boende vilket jag gladeligen accepterade. Packade och hoppade in i en taxi och nu bor jag så jävla nice! 15 min promenad till jobbet, kan äntligen laga mat(!) och sover som en gud. Dock dras man ju med hostan från helvetet. Bröstkorgen hoppar snart ut.
 
Recap då, helgen. Fredag var lugn då jag var sjuk redan då. Lördag - Premiärfylla i Skottland. Blev inte alls som jag tänkt mig. Har en minneslucka på 3 timmar. Uppenbarligen har vi druckit en hel pitcher runt 02-tiden. Hamnade på någon form av efterfest med mina vänners vänner, som jag nu antar är lite av mina vänner också. Hade dock ingen aning om var jag var. Men vi hade de gött i söndags, grillade och drack vin hela dagen. Avrundade kvällen med Usa-Portugal. Sedan tog jag äntligen mitt förnuft till fånga och gick hem kl 01. Jag är inte svårövertalad när det gäller fest så ser det lite som en bragd.
 
Hostar vidare på jobbet för övrigt. Tror nog allt kommer gå galant tillslut. På fredag har vi final assessment och man måste få 90% rätt för att få börja jobba annars krävs mer utbildning. Blir till att plugga.
 
I övrigt så håller jag på att försöka hitta mig en liten etta där jag kan bosätta mig. Fick svar idag på en så ska ringa imorgon. Hoppas på det bästa.
 
Ikväll har Steven erbjudit sig att köra mig till en enorm mataffär, han vet inte vad han gett sig in på. Ska äntligen äntligen få laga mat för första gången på två veckor. Idag har jag förresten bott här i en vecka. 

Jägerbombs on a thursday

Gårkvällen var i impulsens tecken. Efter att Uruguay spöat England var alla lite för taggade för att gå hem. Slutade med att vi hamnade på The Hive kl 22 där en vodkacola/shot går loss på 2£. Helvetet vad roligt jag hade. Jag fick drinkar hällda över mig, badboll i skallen, drinkar på skorna och ett par softa solglasögon. Jag begränsade mig dock för en gångs skull och vaknade helt felfri imorse bortsett från att jag bara sovit 3 timmar. Jägerbomb = energidryck = jenny sover inte.
 
Dagen på jobbet idag gick i alla fall bra. Känns som att man lär sig allt supersnabbt. Alla kollegor är verkligen helt fantastiska. Hur kan det ens finnas så hjälpsamma människor?! Skulle flyttat för flera år sedan.
 
Nu går jag mest och hoppas på att jag ska få en ny lägenhet. Enda jag inte trivs med här är mitt boende. Vaknar på morgonen och det är svinkallt. Kläderna är fuktiga, aids i luftvägarna. Känner mig trött och sjuk. Måste bort härifrån!! Ska på en flat view på söndag, hoppas som fan på den. Sen får man väl ta in på hotell eller slagga hos någon vänlig själ tills vidare. Finns inte ens en gaffel? Jävla scam.
 
Nu blir det Fargo och sedan sova. Imorgon väntar premiärfyllan i Skottland. Wish me gl. #jägerbombcrew
 
 
 

First day at work

Gud så trött jag är. 11 timmar sömn på 3 dygn.
 
Igår när man anlände och hade lämnat sina väskor mötte jag upp en av mina två vänner som jag har här. Gick runt i ett par timmar i denna oerhört vackra stad i DÖDSVÄRME. Jag började undra om jag hade hamnat i Afrika istället för Skottland. Drog hem, bytte om och lyckades sedan efter många om och men lokalisera min andra vän här. Vi drog till en bar för att kolla på Brasilien - Mexico. Skulle dricka lite vin också. Lite. Det går aldrig. Här finns det godaste vin jag någonsin druckit. Det hade jag aldrig trott. Man kan även välja small eller large, hur bra? Sedan väntade den otroliga vandringen hemåt. Jag bor inte så centralt som jag trodde nämligen. 
 
Vaknade imorse och var helt förstörd. Kan inte bussarna ännu så jag tänkte att en promenad till jobbet kan väl inte ta död på en. En cola light, en flaska vatten, ett okänt antal cigg och lite mer än en timme senare anlände jag.
 
Fick utbildning hela dagen tillsammans med en supertrevlig fransman som också började jobba idag. Jobbet verkar jävligt simpelt för en datorfreak som mig så kommer nog trivas. Alla verkade så himla glada och trevliga. Får ju en svensk att framstå som antikrist liksom. Varför har man inte flyttat tidigare? Känns redan som att jag äntligen, för första gången i mitt liv, hittat hem.
 
Efter jobbet handlade jag lite nödvändiga saker, promenerade i solen och försökte laga mat men jag förstod mig inte på spisen. Nu har dock min italienska roomie visat mig. Maten i affärerna är dock väldigt udda så det blir som att lära sig att laga mat på nytt.
 
Kom precis in efter att min vän har kört mig runt i fina fina Edinburgh i två timmar. Kedjerökt och ätit en jävligt god glass och bara haft det så jävla trevligt.
 
Imorgon väntar ännu en dag på jobbet och sedan blir det att gå till en pub för att kolla på när England förhoppningsvis förlorar (man måste hata england här, tar seden som den kommer.)
 
Så jävla glad. Har inte hunnit ta några bilder än då en iphone inte kan göra stället rättvisa. Ska ladda systemkameran och ge mig ut på ett helvetes brutalt utforskningsmission. Tror dock solen måste lugna sig för annars går det inte. Luftfuktigheten är insane. Dock jävligt bra för mitt annars platta hår. Beachfrillan rockar man ju alldeles utmärkt.
 
Fått en hejdlös massa beröm för min engelska som just nu är lite ringrostig då man inte snackat det på ca 6 månader. Flytande inom kort när man slutar vara så jävla blyg. Svär gör jag dock på svenska och det är uppskattat för alla vill lära sig :D
 
Well, that's all for now.

Sista natten i Sverige

Nu ligger jag i min mjuka hotellsäng på Ibis precis vid Arlanda. Har fotbollsVM på tvn och sista avsnittet av Game of Thrones på datorn. Sämre har man haft det.
 
Helgen har vart helt fantastisk. I fredags blev det pizza och spontanutgång på Carmen. I lördags anlände min bästa vän i livet till Stockholm och vi var på Gröna lund och fick hjärtinfarkter. I alla fall jag. Avslutade kvällen med alldeles för mycket vin i vanlig ordning. Igår var det äntligen dags för #KENTFEST på Gärdet. Jag och Mia mötte upp Johanna och så drack vi vin i gräset fram till att Elliphant och Kent skulle sätta igång. Spelningen var helt fantastisk, som förväntat. Efter den hoppade vi in i en svarttaxi till The Wall för att stalka Jocke och grabbarna vilket vi även lyckades med. Har dock inga bilder inlagda på datorn så detta får bli ett inlägg utan. Jag såg för övrigt ut som en häst som badat i en tjernobyltank så det är nog lika bra.
 
Idag har jag som mest städat ur lägenheten och avslutade mitt liv i Stockholm med en 12-rätters tapasmiddag med Richa, Mats och Sebastian. Fortfarande matkoma.
 
Imorgon går flyget 8:40. Ser fram emot hotellfrukosten obeskrivligt mycket. Upp 05:30, känns ju sådär. Har ställt 74 alarm för min transfer till terminalen kommer 06:30. Man ska väl försöka hinna rädda det här slitna ansiktet innan avfärd tänkte jag. 3dagars brutalfylla har satt sina hemska spår.
 
När jag landat ska jag bara lämna mitt baggage i lägenheten och få nyckeln för att sedan möta upp Kal för lite äventyr. Ryktas om LITE(!) vin och fotbollsvm på kvällen. Sen börjar man jobba på onsdagmorgon. Så jävla sjukt.
 
HÖRS FRÅN EDINBURGH
 
Puss till mina typ 4 läsare.

11 dagar

Nu jävlar är det nära.
 
Befinner mig hemma i Lycksele för ett kärt återseénde med vänner och familj en sista gång på obestämd tid. Väskorna hemma i Stockholm är färdigpackade och lägenheten är städad. Det enda som väntar nu sista veckan är 4 konserter (#KENTFEST!) god mat, hejdåkramar och vin, vin och mer vin.
 
Ska även boka T in the Park imorgon vilket gör mig till världens i särklass lyckligaste människa.
 
BOOOYAH

29 dagar kvar och jag har fått jobb

I onsdags sökte jag ett jobb som jag verkligen ville ha. Arbetsuppgifterna lät roliga och kontorets läge är ultimat. Fick snabbt svar och i fredags var det dags för jobbintervju. Intervjun varade i ungefär 30 minuter och gick fantastiskt bra. 15 minuter senare ringde chefen upp och sa att jag är den dom sökt under en månads tid och erbjuder mig jobbet. En himla tur att HP inte ville anställa mig för att jag inte kunde börja rätt startdatum. Detta var nog ödet ;-)
 
Blev i alla fall obeskrivligt lycklig och har firat hela helgen med vin, grillning och det bästa sällskap man kunde önska sig! 18 juni börjar jag som Client Support Specialist på Careerbuilder. Ingen tid över för turistande i början som jag hade planerat dvs.
 
Nu i samband med jobbet är det även skrivet i sten att jag blir borta minst 1 år. Hej mitt nya liv, jag är redo för dig!

33 dagar kvar

Det känns som att det bara går mer långsamt för var dag som går. Jag vill packa mina väskor NU.
Idag har jag haft min sista avgörande intervju för ett jobb jag har sökt, ska få besked i slutet av veckan. Gjorde mitt bästa så det är bara att hoppas på det bästa. Hade underlättat psyket en del att få jobb direkt men om inte annat löser det sig. Förstår dock inte hur dem kan avgöra om man är rätt person för jobbet efte c
 
Det enda man kan fördriva tiden om dagarna med just nu är att kolla om bra serier. Precis avslutat Prison break. Var lika bra som första gången. I övrigt är det bara en massa papper och telefonköer med a-kassan. Man får vara glad om man lyckas få fram några pengar från de där jävla gamarna. Aldrig behövt förut så hoppas jag får jobbet så jag slipper även denna gång. Finns det några större miljöbovar? Det är 2014, hört talas om pdf-filer?!!!! Sen är man förkyld såklart så man missar kickboxningen och allt annat kul en obestämd tid fram över. Jag hatar att vara förkyld.
 
Imorse var jag även på besök i en tatueringsstudio så torsdag kl 11 nästa vecka smäller det. NERVÖS är förnamnet. Vet inte hur hög min smärttröskel är men den bör vara extremt hög vid det här laget med tanke på att jag gör illa mig var och varannan dag. Ska nog överleva. Tur mamma ska följa med mig, känns som man är 10 bast igen.
 
Hade jag inte varit så upptagen med att säga hejdå till allt och alla innan avresa hade jag legat på en strand någonstans just nu. Känns lite surt men man får offra sig för sina fina i livet.
 
 
 

42 dagar kvar

Tiden går så sjukt långsamt. Det enda jag vill är att börja packa mina väskor och åka iväg mot arlanda.
Jag får panik av att vara på stan. Det är otrevliga människor överallt. Folk stressar. Jag blir stressad. Folk skriker på mig och säger vad jag ska göra och inte göra. Folk knuffas.Man springer till tåget. Går omkring hemma och gör ingenting eftersom det inte finns några kortare konsultsuppdrag. Mer less på Stockholm än såhär kan man nog inte bli. Fyra och ett halvt år har räckt gott och väl.
 
Har börjat packa ner köket. Packat ner kläder jag inte ska ha med mig och skänkt bort mer än halva min garderob. Imorgon får jag eventuellt besked om jag fått ett jobb som jag har sökt. Vore rätt sjukt om man landar ett jobb innan man ens besökt landet. Har en bra känsla i kroppen så tror nog jag får det :-)
 
Tror dock inte att förstått på riktigt att jag ska flytta ännu. Det känns som att man ska iväg på semester i vanlig ordning. Verkligheten lär slå mig på käften när jag står där ensam på arlanda och vinkar hejdå till det land jag kallat hem i 25 år. Nervositeten börjar smyga sig på men mest av allt är jag nyfiken på allt nytt som väntar mig.
 
Idag har jag lunchat med min kompis Mehdi som är på besök från Frankrike. Bra att få värma upp engelskan lite såhär i förväg ;) Det tillhörde ju min vardag att prata engelska i 2.5 år på mitt gamla jobb men nu använder man det mest skriftligt till vardags. Tråkigt. Finaste språket som finns.
 
Om 15 dagar kommer i alla fall min käre mor på besök ända fram till att jag ska flytta. Ska bli mysigt med sällskap i vardagen. Någon att laga middag åt och dricka vin med och allt annat trevligt man kan hitta på.
 
Trivs bäst på resande fot! Nedan påväg till Göteborg förra veckan..
 
 

Om

Min profilbild

RSS 2.0